Kraut & Rüben
Mittwoch, 28. Februar 2024
Essen. Rückblick Februar.
Kurz vor knapp kam noch der Sauerkrautauflauf mit Kartoffelpü-haube auf den Tisch (die später ergänzte Variante unten im Rezept), ein absolutes Lieblingsgericht im Winter.Das schlimmste daran ist, dass er so absolut NICHT fotogen ist. Aber er schmeckt umso besser.
Dienstag, 20. Februar 2024
Auswärts. Zavelstein.
Hoch über dem Teinachtal liegt Zavelstein, hier hatte ich bereits die Geschichte des Orts erzählt. Das sogenannte Städtle zieht sich vom Ortseingang über die Bergnase bis zur Burgruine.
Die Burg wurde 1692 von französischen Truppen unter General Mélac zerstört.
Montag, 19. Februar 2024
Auswärts. Nationalparkzentrum Schwarzwald.
Auf etwa 900 Meter Höhe, an der Schwarzwaldhochstraße, auf dem Ruhestein befindet sich das Zentrum des Nationalparks Schwarzwald. Das beeindruckende Gebäude schmiegt sich förmlich in den Wald, Gebäudeteile liegen wie Riegel übereinander.
Das ganze Gebäude ist mit Holzschindeln verkleidet, natürlich aus heimischem Holz.
Nach außen führt eine Brücke.
Innen und außen.
Bei wärmerem Wetter könnte man sich draußen gut nieder lassen.
Aussicht von der Brücke.
Im Zentrum kann eine Ausstellung besichtigt werden, die den Nationalpark, seine Tiere und Pflanzen, seine Geschichte aus verschiedenen Gesichtspunkten beleuchtet. Viel ist interaktiv, bindet neue Medien ein. Bei unserem Besuch waren viele Kinder in der Ausstellung, die sich nicht gelangweilt haben.
Nähere Informationen liefert die Webseite des Nationalparks
https://www.nationalpark-schwarzwald.de
Sonntag, 18. Februar 2024
Auswärts. Schwarzwald, wie so oft.
Mittwoch, 31. Januar 2024
Essen. Rückblick Januar.
Knuspriger Blätterteig umhüllt eine Füllung aus dünnen, rohen Kartoffelscheiben, gemischt mit Bergkäse und Feta, raffiniert gewürzt und stammt aus der Küche von Ottolenghi (Extra good things). Sehr lecker.
Mittwoch, 3. Januar 2024
Rückblick. Wetter 2023, Regen, Sommer, Hitze.
Beim Regen sind wir dank des sehr nassen Dezember 2023 so ganz kurz vor knapp im Ziel gelandet, zu wenig im Vergleich zu den Jahren 1961-1990, knapp drüber im Vergleich zu 1991-2020.Bei den Sommertagen (Tage mit einer Höchsttemperatur über 25°C) sind wir seit Jahren weit über den langjährigen Mittelwerten.Auch bei den heißen Tagen (Tage mit einer Höchsttemperatur über 30°C) lagen wir im Jahr 2023 weit über den langjährigen Durchschnitten.
Montag, 1. Januar 2024
Prosit Neujahr.
Auf ein neues Bloggerjahr, ich hoffe auf die Gelegenheit zu möglichst vielen Beiträgen.
Sonntag, 31. Dezember 2023
Fotorückblick 2023.
Zum Jahresende ruft Joël zum Fotorückblick auf, zwei Bilder pro Monat, da bin ich dieses Jahr wieder dabei.
Januar und Februar
keine Fotos, aus Gründen.
JuniJuliAugustSeptemberOktoberNovember
Dezember
Essen. Rückblick Dezember.
Tatar und als "Vorspeise" zwei Garnelen.
Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Teigtaschen in Tomatensugo.
Auswärts genossen: Garnelen und Fisch auf Thai-Gemüse.
bzw. Rindersteak auf Thai-Gemüse.