Dienstag, 30. August 2011

Essen im Bad Hotel

Im vorigen Beitrag hatte ich den Ort Bad Teinach vorgestellt. Erstes Haus am Platze ist das Bad-Hotel. Wir waren früher sehr häufig dort, und die Küche war immer ausgezeichnet. In den letzten Jahren hat es sich meist nicht ergeben, dort zu essen, entweder waren wir schon anderweitig verabredet, oder die Zeit war nicht passend. Nun waren wir nach langer Pause wieder dort, und die Küche ist unverändert gut, oder eventuell noch besser. Die Küchencrew ist wohl seit Jahren unverändert und kann ihre Ideen auch umsetzen.
Ich Blödel (anders kann man es nicht sagen) habe natürlich erst dran gedacht, die Vorspeise zu fotografieren, als sie schon halb aufgegessen war. Deshalb gibt es nur Fotos von den Hauptgerichten.
Einmal "Forelle Müllerin" mit brauner Butter.
Forelle_Müllerin

Und "Rehschnitzel" mit Preiselbeeren (frisch, keine Marmelade)
Rehschnitzel

Zum Espresso gibt es selbst gemachtes Gebäck.

Espresso

Bad Hotel Bad Teinach
Otto-Neidhart-Allee 5
75385 Bad Teinach

Telefon: 0 70 53/29-0

Montag, 29. August 2011

Bad Teinach

Wasserfall

Bad Teinach ist ein kleiner Ort im Nordschwarzwald, gelegen im Teinachtal, auf knapp 400 Meter Höhe, umgeben von Wald. Der Ort hat etwa 500 Einwohner, mit den weiteren sechs Ortschaften, die  in den 1970-er Jahren eingemeindet wurden, hat Bad Teinach-Zavelstein etwa dreitausend Einwohner.
Bad Teinach ist mit dem herzoglich-königlichen Württemberg eng verbunden, bereits 1710 wurde ein Palais als herzogliche Sommerresidenz errichtet, 1835 wurde Teinach königliches Bad. So erstaunt es nicht, dass die Gebäude (Trinkhalle, Hotel) vom in Württemberg berühmten Baumeister Thouret errichtet wurden. In den 1980-er Jahren wurde modernisiert und ein modernes Kurhaus mit Mineral-Therme in die Landschaft eingepasst. Der Bach Teinach erweitert sich hier, der Hirsch aus Bronze und der Wasserfall sind die Hingucker.
Ruhig und verträumt kommt einem der Ort vor, am letzten Wochenende im August jedoch ist zumindest an zwei Tagen richtig was los. Ein Straßen- und Lichterfest wird veranstaltet, mit einem Hahnentanz als Höhepunkt. Früher war ein Hahn der Preis für das Paar, das den Tanz gewonnen hat, heute wird zwar ein Hahn zum Fest gebracht und sieht sich das Spektakel aus einem Käfig von oben an, nach Ende des Tanzes darf der Hahn aber wieder unversehrt in seinen Stall zurück.
Nachfolgend noch einige Fotos zur Veranschaulichung.
Kurpark

Brücke

Bronzehirsch

Pusteblumenbrunnen